Gündüz Kuşağı Tarifleri

Ebru Şallı Skinny Jeans DVD inceleme



Karın-Kalça DVDsinin hasretiyle yanarken Skinny Jeans lafını duyunca çok heyecanlanmıştım, aklıma direk dar kotlardan pırtlayan göbekler geldi :). Ben uzun ve hızlı bir karın-kalça günü beklerken, ne yazık ki bu sefer ki Selülit Savar 2 olmuş. Karın egzersizi eksikliği yüzünden hayal kırıklığına uğrasam da güzel bir dvd olmuş, Selülit Savar biraz demode kalmıştı. Son programlar ve Yağ Yakıcı DVD'den sonra yavaş kalıyordu. Skinny Jeans'te tüm mat egzersizlerinde ayak bileklerimize ağırlıkları takıp devam ediyoruz, hareketler de çok basit değil.

7 dakika kadar süren beş ana prensip yani ısınma ile başlıyoruz. DVDlerdeki ısınmalar bana çok uzun geliyor, Ebru Şallı her şeyi uzun uzun anlatıyor, ben de ısınmayı kendim yapmayı tercih ediyorum.

Isınmadan sonra ayakta egzersizler başlıyor. Bu kısım da 5 dakika kadar sürüyor. El ağırlıkları ile squat, plie ve lunge. Bu kısımda bana saçma gelen bir şey var ki, her iki bacakla da sırayla lunge yapıp sonra tekrar başa dönüp yine önce sağ sonra sol ile pulse yapıyoruz. Genelde hep aynı bacakla egzersiz, o kasılmayı kaybetmeden de hemen arkasından pulse yapılır. Ben o yüzden önce sağ bacak lunge+pulse sonra da sol bacak lunge+pulse yapıyorum. Ayrıca daha önce başka egzersizler yapmadıysanız ve squat ve lungelara alışık değilseniz, internetten farklı videolar izleyip iyice öğrenmenizde fayda var. Çünkü bu egzersizler diz ve bileklerin çok kolay sakatlanabileceği hareketler, örneğin lungeda önde olan kırdığınız dizinizin ayağınızı geçmemesi gerek. Ayak parmaklarınızı görebilmelisiniz. Ancak Ebru Şallı bu tip detaylardan hiç bahsetmiyor.

Ayaktaki egzersizlerden sonra mat egzersizlerine geçip ağırlıkları çıkarmamak üzere ayak bileklerimize takıyoruz. Bu bölüm 33 dakika. İlk olarak küçük top ile yaptığımız egzersizler var. Lastik ile aşağı yukarı yapmadan direk küçük topa geçmek benim biraz ezberimi bozdu açıkçası. Mata oturunca otomatikman elime lastiği almıştım :). Küçük toptan sonra birazcık karın çalıştıran tek egzersizleri single leg stretch ve bacak dairelerini yapıyoruz. Sonra lastik, sonra yan yatarak yapılan egzersizler, yüzü koyun yatıp tüm selülit savar versiyonları, kedi pozisyonu selülit savar ve büyük topa geçiyoruz. Büyük toptan sonra da stretch 10 dakika kadar sürüyor. Klasik stretch hareketleri. Tek eksik kalan şey çember oluyor aslında. Sadece göstermelik bacak içinde sıkma hareketi var, oysaki çember ile olan hareketleri ben çok etkili buluyorum. Özellikle iç bacaklarımla ilgili sıkıntım büyük olduğundan çember en iyi ilacı.

DVD toplam bir saat. Eğer fazla zamanınız yoksa ısınma ve soğumayı kendiniz yapıp, hatta ayakta olan egzersizleri de atlayıp sadece mat egzersizlerini de yapabilirsiniz. Çok uzun olmaması her gün yapabilmek açısından güzel, özellikle mat egzersizleri de yavaş ve sıkıcı değil. Genel olarak Ebru Şallı'nın DVDlerinde sevmediğim şey bazı hareketleri öncesinde uzun uzun anlatarak bekleyip sonra yapmaya başlaması. Özellikle mat egzersizleri için boşuna zaman kaybı oluyor, videoları zaten defalarca izlemiş oluyoruz ve hareketleri başlangıçta bilmesek bile öğreniyoruz zaten. Egzersizleri yaparken önemli noktaları söylese daha iyi olacak. Mesela yüzü koyun yatıp selülit savar egzersizlerine başlayacakken öncesinde biraz anlatıyor, öylece yatıp muhabbeti dinlemek gerekiyor :). Ancak yukarıda bahsettiğim gibi asıl gerekebilecek yerlerde -squat gibi- direk harekete geçiyoruz. Ben biraz da bu yüzden hep DVDlerin iki kişi olmasını istiyorum, mesela Eren Hoca ile birlikte yapsalar, o harekete direk başlarken Ebru Şallı da gereken detayları anlatsa :).

Artıları
•    1 saatlik süre optimum, her gün yapmak için ideal. Fazla zamanınız yoksa sadece mat egzersizlerini de yapabilirsiniz, ısınma ve stretch ile 40 dakikalık bir egzersiz yapabilirsiniz.
•    Hemen hemen tüm kalça hareketlerini ağırlıklarla yapıyoruz. Geçişler hızlı.

Eksileri
•    Eksik kalan hareketler var. Tüm kalça hareketlerinin toplandığı bir DVD olmamış.
•    İlk kısımdaki ayakta olan egzersizlerin anlatımı biraz zayıf.
•    Ve bu DVD'nin eksisi değil aslında ama genel bir eksiklik, karın hareketleri yok :) karın-kalça DVDsi olsaydı keşke.

Beyaz Lahana Kürü - Uygulama


Prof. Dr. İbrahim Adnan Saraçoğlu'nun kitabındaki kürü geçen hafta uygulamaya başladım. Önceki yazılarda tüm kürlerin tariflerini paylaşmıştım, benim uyguladığım zayıflamak için olan aşağıdaki:

Kaynamakta olan 750 ml suya 4-5 adet beyaz lahana yaprağını parçalamadan atıp ağzını kapatın. Kısık ateşte 7 dakika haşlayın. Bu kür de aynı zamanda toksin atıcı, arındırıcı ve kansere karşı koruyucu etki gösterecektir. Aşağıdaki şekilde tüketin:

5 gün sabah ve akşam birer su bardağı
1 hafta her gün bir su bardağı
3. hafta 1 hafta boyunca iki günde bir (gün aşırı) bir su bardağı
4. hafta 3 günde bir bir su bardağı
5. hafta haftada bir su bardağı
6. hafta ara
7. hafta bir su bardağı

Saraçoğlu bu kürlerde lahananın dış yapraklarının kullanılması gerektiğini söylüyor, bembeyaz değil yeşil-sarımsı beyaz renkte olacak. Ben bir bütün lahana kullandım, 5 gün boyunca en dış yapraklarından itibaren soyarak haşladım. 750 ml su yaklaşık 3 bardak oluyor, 3 bardak su kaynamaya başlayınca yaprakları içine ekleyip ağzını kapatarak 7 dakika haşladım. Süzüp bir bardağını sabah içtim, kalanını bir kavanoza koyup akşam da bir bardak içtim.

Tadı gerçekten çok kötü ve alışması çok zor. Burnumu kapatarak içtiğimde biraz daha katlanılır oldu :). Ayrıca sıcakken tadını çok fazla almıyorsunuz içimi daha kolay oluyor, bana tadı soğuyunca daha garip geldi.

İlk gün aç karnına içtim, ama bunu tavsiye etmiyorum. Saraçoğlu aç karnına tükettiğinizde en az bir saat birşey yememenizin iyi olacağını söylüyor. (Böylece başka besinlerle etkileşime de girmeyecektir.) Zaten içmesi zor bir de aç karnına ağzımda garip lahana tadı kaldı, ve sanki bütün gün gitmedi. Daha sonraki günler sabah kürünü kahvaltıdan iki saat sonra içtim. Ben kahvaltıdan sonra çok çabuk acıkırım, lahana suyu o açlığı da bastırdı, içerken de daha rahat ettim. Akşam kürüm ise soğumuş olduğu için içimi beni zorladı açıkçası. Çabuk bitsin diye hızlı hızlı içmeye çalıştığımda midem kalktı, bu yüzden kendimce geliştirdiğim en kolay içim yöntemi şu: burnumu tıkayıp büyük yudumlar alarak hemen yutuyorum, biraz bekleyip ikinci yudumu içiyorum.

Tabi ben böyle formüller geliştirirken annem meyve suyu içer gibi bir bardağı içip bitiriyordu :). Abarttığım gibi bir durum olmadığını söyleyip durdu.

Saraçoğlu yağlı yağlı terlemeye başlayacağınızı söylüyor, ben böyle birşey fark etmedim. Ama ben 3 gün ara verdim, çünkü sabah ve akşam gerçekten çok fazla geldi artık lahana kokusuna görüntüsüne katlamıyordum. Bu hafta her gün bir su bardağı olarak içmeye devam edeceğim. Bu küre bu şekilde başladım bitirmek istiyorum. Ancak Saraçoğlu katıldığı programlarda aynı kürü 15 gün günde bir bardak sonra 5 gün ara sonra 15 gün daha bir bardak olarak anlatıyor, bu da kafamı karıştırdı. Zaten kendisi de lahana kürünü senede 2-3 kez uyguluyormuş, bu nedenle yaz sonu bir de bu şekilde uygulayacağım. Günde bir bardağa dayanabileceğimi düşünüyorum, hem de şimdiki uygulama ile tadına biraz alımış olurum.

Benim beş gün boyunca gaz problemim olmadı, ancak buna önlem olarak lahana suyunun içine 3-4 damla limon damlatabilirsiniz, bu da Saraçoğlu'nun tavsiyesi.



Ebruli Pilates Bölümleri



Aşağıdaki listede bazı Ebruli Pilates programlarında günlere göre egzersizleri bulabilirsiniz.


27.05.2011 karın-sırt
01.06.2011 tüm vücut
02.06.2011 karın-kalça büyük top
03.06.2011 stretch sırt
06.06.2011 tüm vücut
07.06.2011 karın
08.06.2011 maxi plus (tüm vücut)
09.06.2011 karın-kalça büyük top
10.06.2011 karın-sırt
29.06.2011 tüm vücut
01.07.2011 karışık pilates tabağı
08.10.2012 tüm vücut
22.01.2013 tüm vücut
23.01.2013 karın
24.01.2013 cardio
25.01.2013 büyük top
28.01.2013 tüm vücut
29.01.2013 stretch
30.01.2013 karın
31.01.2013 cardio
01.02.2013 büyük top
12.02.2013 tüm vücut
13.02.2013 karın
14.02.2013 tüm vücut
18.02.2013 tüm vücut
19.02.2013 stretch
20.02.2013 karın-kalça
21.02.2013 yağ yakıcı (tüm vücut)
22.02.2013 büyük top
25.02.2013 tüm vücut
26.02.2013 stretch-sırt
01.03.2013 cardio büyük top
04.03.2013 tüm vücut
05.03.2013 stretch
06.03.2013 karın
07.03.2013 cardio
08.03.2013 büyük top tüm vücut
11.03.2013 tüm vücut
12.03.2013 stretch
14.03.2013 karın-kalça
15.03.2013 büyük top
18.03.2013 tüm vücut (ağırlıkları kullandığımız ilk program)
19.03.2013 karın
20.03.2013 sırt - stretch
21.03.2013 cardio
22.03.2013 büyük top
25.03.2013 tüm vücut
28.03.2013 selülit savar
29.03.2013 büyük top
01.04.2013 tüm vücut
02.04.2013 karın-kalça
03.04.2013 sırt - stretch
04.04.2013 cardio
05.04.2013 cardio
08.04.2013 tüm vücut
10.04.2013 cardio
11.04.2013 cardio
12.04.2013 cardio büyük top
15.04.2013 tüm vücut (cemre ile ilk program:) )
16.04.2013 karın-kalça
17.04.2013 stretch sırt
18.04.2013 cardio
19.04.2013 cardio büyük top
22.04.2013 tüm vücut
23.04.2013 karın-kalça
24.04.2013 cardio
25.04.2013 cardio
26.04.2013 cardio büyük top
29.04.2013 tüm vücut
30.04.2013 tüm vücut
01.05.2013 stretch
02.05.2013 cardio
03.05.2013 cardio büyük top
07.05.2013 tüm vücut
08.05.2013 cardio büyük top
09.05.2013 stretch
10.05.2013 cardio büyük top
13.05.2013 tüm vücut
14.05.2013 selülit savar
15.05.2013 cardio büyük top
16.05.2013 cardio
17.05.2013 cardio büyük top
20.05.2013 tüm vücut
21.05.2013 kalça
22.05.2013 cardio
23.05.2013 stretch
24.05.2013 cardio büyük top
27.05.2013 tüm vücut
28.05.2013 cardio
30.05.2013 tüm vücut
31.05.2013 karın

















































































































































































































































































































Ebruli Pilates


Birçok pilates DVDsi denedim ama favorim Ebru Şallı'nın egzersizleri. Eğer bu güne kadar denemediyseniz önyargılarınızı bir kenara bırakın ve lastiğinizi alıp başlayın.

Ebru Şallı bu sezon televizyon programı yapmasa da eski pilates videoları internette mevcut. Ben tüm videoları üç grup olarak sınıflandırıyorum. İlk grup TV8'deki ilk 179 bölüm. Eğer daha önce hiç pilates yapmadıysanız ve egzersiz yapmaya alışık değilseniz bu programlar ile başlayabilirsiniz. İlk 179 bölüm oldukça yavaş. Mat egzersizleri yaparak sadece pilates lastiği kullanıyorsunuz, hatta ilk bölümlerde lastik de yok diye hatırlıyorum. 5 sene önce ilk başladığımda bu egzersizleri yapıyordum, şimdi baktığımda çok yavaş ve sıkıcı geliyor, hiç egzersiz yapmamak gibi birşeymiş :). Ama özellikle spora yeni başlıyorsanız kendinizi zorlamanın bir alemi yok, bu videolar ile başlayın birkaç hafta sonra dayanıklılık kazanacak, esneyecek ve sonraki programlar için hazır olacaksınız.

TV8 179. bölüm

TV8 179 sonrası
İkinci grup ise TV8'deki 179'dan sonraki programlar. Tarih olarak 2010-2011 sezonuna geliyor. TV8'in internet sitesinde tüm videolar yakın zamana kadar vardı ancak artık kaldırılmış. Youtube'a ya da farklı internet sitelerine yüklenmiş olanları indirebilirsiniz. Bu bölümler daha seri ve daha eğlenceli. Pilates lastiği yanı sıra büyük top, küçük top ve çember de kullanıyoruz. Ben farklı aletleri kullanarak yapılan egzersizleri daha çok seviyorum, pilateste sadece mat egzersizleri çok sıkıcı oluyor. Büyük topu ilk başladığımda almıştım daha sonra küçük top ve çember aldım, internette çok pahalı değil, online olarak satın almanızı öneririm. Ebru Şallı'nın ürünlerini almak zorunda da değilsiniz, başka markalar da mevcut. Pilates aletlerinin yanı sıra farklı bölgeleri çalıştırmak da bu bölümler ile başlıyor. Tüm vücut, ya da sadece karın, sadece kalça, veya karın-kalça birarada, yalnız büyük top egzersizleri olan günler var. Bazı bölümler sırt-omurga günü olarak geçiyor ki bu da stretch ve uzama egzersizlerinden oluşuyor. Temmuz 2011'de sezon finali ile bitiyor programlar, özellikle bu son programlara yaklaşırken oldukça seri ve güzel bölümler var.

Son grup ise Beyaz TV bölümleri ki bunlarla birlikte çıldırmaya başlıyoruz :). Bu programlarda el ağırlıkları, bilek ağırlıkları, ve toning ballları da kullanmaya başlıyoruz. Lastik, büyük top, küçük top ve çember sıklıkla kullandığımız ve gerekli aletler. El ağırlıkları sadece kardio günlerinde kullanıldığı için dilerseniz almayabilirsiniz. Dolu su sişeleri ya da toning ball da el ağırlıkları yerine kullanabileceğiniz alternatifler. Ama toning ball da almasanız olur :), toning ball birkaç karın egzersizinde kullanılıyor ve bu egzersizler TV programlarında fazla yok. Yağ Yakıcı DVD'de üst üste kullanıyoruz, ben uzun bir süreden sonra satın almıştım. Bilek ağırlıkları için ise aynı şeyi söyleyemeyeceğim, çünkü egzersizler için çok gerekmese de bacakları ve kalçayı daha fazla çalıştırmak, daha çok kalori yakmak ve daya iyi sonuç almak için ağırlıklar çok etkili. TV8'deki son programlardaki gibi bu bölümlerde de aletler de çeşitleniyor, farklı bölge günleri de.
Mayıs 2013'te finale yaklaşırken genelde pazartesi tüm vücut, salı karın veya kalça, çarşamba stretch, perşembe ve cuma kardio olarak ilerliyor. Kardio günleri ayakta ağırlıklar ile koşma ile başlıyor, daha sonra yine ağırlık veya ağırlık kullanarak squat, lunge geliyor. Sonrasında ise mata dönüp pilates egzersizleri yapıyoruz.

Programlarda egzersizler yaklaşık 45 dakika sürüyor, her gün yapmak için çok uygun. Ancak bazı günlerde egzersizler arasındaki geçişler çok yavaş oluyor ya da programın büyük kısmı muhabbet ile geçiyor. Eren Hoca ile sohbet, Kaan Hoca'ya takılma, Bero-Pars derken 40 dakika bitmiş oluyor. Bazı günler de tam tersine oldukça seri ve çeşitli egzersizlerle dolu. Deneyerek beğendiğiniz programları yapmaya devam edebilirsiniz. Ayrıca bazı bölümlerde Ebru Şallı'nın DVD'lerinde olmayan egzersizler de var. Her gün aynı DVD'yi yapmak hem insanı sıkmaya başlıyor hem de sürekli aynı hareketler ile aynı kasları çalıştırmak bir süre sonra alışkanlık yaratıyor, televizyon programları buna da çözüm oluyor. Uzun süre yapmadığınız farklı bir hareketi uygulayınca farkı hemen hissediyorsunuz zaten.

Detoks ve Antioksidan, Aynı Şeyler mi?



Kısaca: hayır değil :)

Detoks (detox), detoksifikasyon (detoxification) işleminin söylemesi daha kolay olan kısa ismidir ve toksik maddelerden arınma anlamına gelmektedir. Alternatif tıp uygulaması olarak vücudun toksinlerden arındırılması haricinde alkol ve ilaçlardan arınma da aslında detokstur. Uzun süren ve fazla alkol tüketimi sonrası alkolün vücuttaki etkilerinin bitmesi ve metabolizmanın eski haline dönmesi ile aynı şekilde uzun süren tedavilerden sonra ilacın ve yan etkilerinin tamamen kaybolması da tıbbi detoks terimleridir.

Alternatif tıp olarak detoks ise çeşitli besinlerin tüketilmesi ve uygulanan detoks diyetleri ile toksinlerin vücuttan atılmasıdır. Bu işlemin faydaları ile ilgili klinik olarak kesin sonuçlar olmadığı gibi faydalı veya zararlı olduğu konusunda da farklı görüşler mevcuttur. Bazı doktorlar detoksu para tuzağı olarak adlandırmakta, karaciğer ve böbreklerin bu işlemi doğal olarak yerine getirdiğini, hatta detoks diyeti olarak uygulanan birçok beslenme programının tek tip olduğu için vücuda diğer açılardan zarar verdiğini savunmaktadır.

Toksinler vücudumuzun normal işleyişindeki kimyasal reaksiyonlar sonucu da oluşuyor ve karaciğerimizin vücuttaki toksinleri etkisiz hale getirdiğini biliyoruz. Ancak artık çevremizdeki sağlıksız koşullar nedeniyle yüksek miktarda zararlı maddeye maruz kalıyoruz. Kirli hava ile toksinleri soluyoruz. Yanlış ilaç kullanımı, sağlıksız beslenme, işlenmiş yiyecekler vücudumuza zararlı maddeler ile dolu. Sağlıklı beslenmeye çalışırken bile zirai ilaçlar, kirli sularla sulanan sebze ve meyveler, kirli sularda yetişen balıklar, kirli çevrede yetişmiş hayvanların etleri ile yine toksin almış oluyoruz. Bu nedenle de sağlıklı yaşamak için karaciğerin başarabileceğinden fazlasına ihtiyacımız olduğu kesin. Toksin alımını azaltmak ve vücuttan atılmasında organlarımıza yardımcı olmak detoksun ana mantığı. Detoks diyetleri uygulanmasa da, arındırıcı etkisi olan sebze ve meyveleri tüketmek bile etkili olacaktır.

Antioksidan ise detoks gibi bir proses değil, bu özelliği gösteren moleküllere verilen ortak addır. Vücudumuzda gerçekleşen kimyasal reaksiyonlar sonucu serbest radikaller açığa çıkar. Bu moleküller oldukça aktiftir, diğer moleküller ile kolayca reaksiyona girer ve böylece hücrelere zarar verirler. Mutasyona neden olabilir ve böylece de tümör oluşumu ve kansere neden olabilirler. Antioksidanlar serbest radikaller ile bağ kurarak bileşik oluşturur ve böylece onların başka moleküller ile reaskiyona girmesini engeller. Böylece serbest radikalleri etkisiz hale getirerek vücuda zarar vermesini engellemiş, kansere neden olma tümör oluşturma risklerini azalttığı gibi hücre yıkımını da azaltarak yaşlanmayı da geciktirmiş olur.

Beyaz Lahana Kürü Faydaları



Prof. Dr. İbrahim Adnan Saraçoğlu, brokoliden sonra en çok araştırma yaptığı sebze olarak belirttiği beyaz lahananın birçok faydasını sıralıyor.
  • vücuttan toksinlerin atılmasını sağlar 
  • düzensiz kan dolaşımını ayarlar
  • selülitleri yok eder
  • kolon kanserini önler
  •  kılcal damarların çatlamasını engeller
  • hormonları dengeler 
  • yüksek kan şekerini düşürür

Detoks (Arındırma) Etkisi

Zirai ilaçlar, hava-su kirliliği gibi etmenler yüzünden yediğimiz hemen hemen her şeyde toksik maddeler mevcut. Ayrıca vücudumuzda gerçekleşen olağan kimyasal reaksiyonlar sonucu da toksinler açığa çıkıyor. Tüm bu toksik maddeler hücrelerimizin zarına yerleşir, genellikle suda çözünmeyip yağda çözünen moleküller oldukları için de yağ dokularında depolanırlar. Özellikle kilo verirken yağların yakılması ile depolanmış olan toksinler de açığa çıkar. Hızlı kilo verildiği zaman toksinlerin vücuda yayılması doğal arınma ile vücudumuzdan atılma sürecinden hızlı olduğu takdirde sağlımızı olumsuz etkileyecektir.


Beyaz lahana çok iyi bir toksin atıcıdır, yani detoks için çok uygundur. Bu özelliği de içerdiği bazı etkin maddelerin vücudumuzdaki biyotransformasyon mekanizmasını aktive ederek toksinlere suda çözünme özelliği kazandırmasından ileri gelir. Böylece suda çözünen toksinler ter, idrar veya dışkı yoluyla vücuttan atılabilirler.


Beyaz lahana vücuttan su (ödem) atımı için de oldukça faydalı bir sebzedir. Genelde birçok sebze ve meyvede diüretik yani idrar söktürücü özelliği olan etkin maddeler vardır. İdrar söktürücü özellik vücuttan su ile beraber tuzların yani minerallerin de atılmasını sağlar. Ancak beyaz lahana da aquaretic özellikte etkin maddeler bulunmaktadır. Bu da vücudun mineral dengesi etkilenmeden su atılmasını sağlar. 


Özetle beyaz lahana içerdiği etkin maddeler sayesinde toksinlerin yağda değil de suda çözünmesini sağlayarak ve vücutaki fazla suyun ve bu suyla birlikte toksinlerin de atılmasına yardımcı olur.
Sadece kilo verirken değil radyoterapi ve kemoterapi sonrası beyaz lahana kürü uygulanması da tedavi nedeniyle vücutta biriken toksinlerin atılmasına yardımcı olacaktır. 


Kolon kanserine karşı önleyici etkisi – U Vitamini
Beyaz lahana bağırsak kanserine karşı koruyucu sebzelerin en başında gelmektedir. Bağırsak ve midenin iç yüzeyindeki mukozayı temizleme özelliği çok güçlüdür, bu sayede ülsere de iyi gelir. Beyaz lahananın içerdiği kükürtlü bileşikler kansere neden olan proteinleri üreten bağırsaklarda yaşayan bazı zararlı bakterileri öldürmektedir. 


Ayrıca kırmızı ve yabani lahana kimyasal adı “Methylmethioninesulfonium chloride (MMSC)”  veya “S-Methylmethionine (SMM)” olarak geçen U-vitamini içermektedir. Bu molekül aslında vitamin değildir, ülser tedavisinde rahatlatıcı etkisi görüldüğü için U-vitamini adı verilmiştir. U-vitaminin biyolojik olarak nasıl etki gösterdiği tam olarak bilinmemektedir ve mide ve sindirim rahatsızlıklarına karşı kullanımı da klinik olarak test edilmemiştir. Ancak bitkisel tedavi uzmanları tarafından eskiden beri kullanılmaktadır ve bu çalışmalar sonucunda bağırsak ve mide duvarındaki koruyucu mukoza tabakasının artmasını sağladığı görülmüştür. 


Amerikalı doktor Garnett Cheney de 1950lerde bu konuda araştırmalar yapmış, çiğ lahana suyu kürü uyguladığı ülser hastalarının kronik ağrılarının azaldığını veya tamamen kaybolduğunu ve ayrıca midedeki yaralarının da iyileştiğini gözlemlemiştir. Cheney araştırmalarında lahanadaki etken maddelerin yüksek ısıda bozunduğunu belirmektedir, bu yüzden lahana suyunu çiğ olarak kullanır. Saraçoğlu ise çiğ lahana suyu hazmı zorlaştırdığı ve gaz yaptığı için haşlanması gerektiğini vurguluyor. Ayrıca önemle belirttiği bir nokta daha var ki, çiğ olarak preslendiğinde lahanada bulunan myrosinaz enzimi ile glucosinolate maddeleri birbirine karışıyor ve myrosinaz enzimi glucosinolatın içerdiği kükürtü serbest hale getirerek toksin de oluşmasına neden oluyor. Bu yüzden haşlanacak yaprakların parçalanmamasını özellikle vurguluyor.

Mide için faydalarının yanı sıra U-vitamini ayrıca bir antioksidandır da. Bu da beyaz lahanaya toksin attırıcı etkisinin yanı sıra antioksidan özelliği de kazandırmaktadır. Detoks ve antioksidan birbirinden farklı kavramlar. Yukarıda bahsettiğimiz gibi detoksifikasyon (detoxification) vücuttan toksinlerin atılmasıdır. Antioksidan ise serbest radikallerin zararsız hale getirilmesini sağlayan moleküllerdir. Vücudumuzda gerçekleşen kimyasal reaksiyonlar sonucu serbest radikaller açığa çıkar. Bu moleküller oldukça aktiftir, diğer moleküllerle çok kolay reaksiyona girerler ve böylece hücrelere zarar verir, mutasyona neden olup kansere yol açabilirler. Antioksidanlar ise serbest radikallere bağlanarak onların başka moleküllerle reaksiyona girmesini önler ve böylece zararsız hale getirir. U-vitamini dolayısıyla beyaz lahana antioksidan özelliği ile de bağırsak kanserine karşı koruyucu etki göstermektedir.

Ben beyaz lahana kürü ile ilgili özellikle toksin atıcı ve bağırsak-mide rahatsızlıklarını iyileştirici etkisini toparlamaya çalıştım. İbrahim Saraçoğlu dolaşım bozukluğunun düzelmesi, kılcal damarların çatlamasını engelleyici olarak da beyaz lahananın muhteşem etkiler gösterdiğini belirtiyor.

Beyaz Lahana Kürü


Birçok ünlünün lahana çorbası diyeti ile zayıflamasından sonra lahana, son yıllarda çok popüler oldu. Prof. Dr. İbrahim Saraçoğlu da lahananın faydalarını her fırsatta anlatıyor ve brokoliden sonra üzerinde en çok araştırma yaptığı bitki olduğunu söylüyor. Bitkisel Sağlık Rehberi kitabında birbirine benzer ama 5 farklı kür tarifi var. Saraçoğlu katıldığı programlarda genelde ilk kürü anlatıyor. Ben zayıflamak için olan dördüncü küre bugün başladım, kendi deneyimlerim ile ilgili önümüzdeki günlerde de yazacağım. Bu yazıda kürleri nasıl uygulayacağımızı sonraki gönderide de beyaz lahananın faydaları ile ilgili bilgileri bulabilirsiniz.

Tüm kürler için dikkat edilecek noktalar şunlar:
  • Kullanılacak beyaz lahananın mevsiminde yetişmiş, iri ve yaprakları hafif sarı-yeşil renkte olması gerekiyor. Küçük ve beyaz yapraklılar uygun değil.
  • Kaynayan suya lahana yapraklarını parçalamadan atın, dış yapraklarını kullanmanız daha uygun olacaktır.
  • Lahana yapraklarının tamamen suyun içinde kalmasına dikkat edin.
  • İçeceğiniz miktarı her gün taze olarak hazırlamalısınız. 1 haftalık hazırlayıp saklamayın. Sabah hazırladığınız suyu gün içinde tüketebilirsiniz.
  • Aç veya tok karna tüketebilirsiniz. Yediğiniz diğer besinlerle etkileşime girip lahananın etkisinin değişmemesi için yemeklerden 1 saat önce veya 2 saat sonra içmelisiniz.
  • Haşlanmış lahana suyuna hiçbir şey eklemeyin (tadı için baharat vs.).
  • Ayrıca yaprakların tüketilmesine gerek yok, sadece haşlama suyunu içerek kürleri uygulayabilirsiniz.
  • İbrahim Saraçoğlu selülit ve zayıflama için lahana kürlerini uygularken kahve tüketilmemesi gerektiğini özellikle belirtiyor.
Toksin Atıcı ve Kolon Kanserini Önleyici
Kaynamakta olan yarım litre suya 6-7 adet beyaz lahana yaprağını parçalamadan atıp ağzını kapatın. Kısık ateşte 10 dakika haşlayın. Beş gün boyunca sabah ve akşam olmak üzere birer su bardağı için. Beş günün sonunda üç gün ara verip beş gün daha uygulanacak. Toplam on üç gün süreyle on günlük kür uygulamış olacaksınız.

5 gün sabah ve akşam birer bardak
3 gün ara
5 gün sabah ve akşam birer bardak

Bu kürü yılda üç veya dört defa uygulamanız iyi olacaktır.

Kan dolaşımı düzenleyici
Kaynamakta olan yarım litre suya 3-4 adet beyaz lahana yaprağını parçalamadan atıp ağzını kapatın. Kısık ateşte 15 dakika haşlayın. Sabah ve akşam c için. Her üç günde bir üç gün ara verip toplam 21 gün içilir. Üç ay ara verip tekrar bir kür daha uygulanır.

1. kür
3 gün sabah ve akşam birer bardak
3 gün ara
3 gün sabah ve akşam birer bardak
3 gün ara
3 gün sabah ve akşam birer bardak
3 gün ara
3 gün sabah ve akşam birer bardak
3 gün ara
3 gün sabah ve akşam birer bardak
3 gün ara
3 gün sabah ve akşam birer bardak
3 gün ara
3 gün sabah ve akşam birer bardak

3 ay ara

2. kür
3 gün sabah ve akşam birer bardak
3 gün ara
3 gün sabah ve akşam birer bardak
3 gün ara
3 gün sabah ve akşam birer bardak
3 gün ara
3 gün sabah ve akşam birer bardak
3 gün ara
3 gün sabah ve akşam birer bardak
3 gün ara
3 gün sabah ve akşam birer bardak
3 gün ara
3 gün sabah ve akşam birer bardak

Selülit Giderici
Kaynamakta olan yarım litre suya 3-4 adet beyaz lahana yaprağını parçalamadan atıp ağzını kapatın. Kısık ateşte 15 dakika haşlayın. Sabah ve akşam birer su bardağı için. Kan dolaşımı düzenleyici kürde olduğu gibi her üç günde bir üç gün ara verip toplam 21 gün içilir. Ancak bu sefer 21 gün ara verilecek. Yirmi bir günlük aradan sonra haftada bir defa sabah ve akşam birer bardak içilerek selülitler kaybolana kadar devam edilir.

3 gün sabah ve akşam birer bardak
3 gün ara
3 gün sabah ve akşam birer bardak
3 gün ara
3 gün sabah ve akşam birer bardak
3 gün ara
3 gün sabah ve akşam birer bardak
3 gün ara
3 gün sabah ve akşam birer bardak
3 gün ara
3 gün sabah ve akşam birer bardak
3 gün ara
3 gün sabah ve akşam birer bardak

21 gün ara

Haftada bir gün sabah ve akşam birer bardak

Zayıflamak için
Kaynamakta olan 750 ml suya 4-5 adet beyaz lahana yaprağını parçalamadan atıp ağzını kapatın. Kısık ateşte 7 dakika haşlayın. Bu kür de aynı zamanda toksin atıcı, arındırıcı ve kansere karşı koruyucu etki gösterecektir. Aşağıdaki şekilde tüketin:

5 gün sabah ve akşam birer su bardağı
1 hafta her gün bir su bardağı
3. hafta 1 hafta boyunca iki günde bir (gün aşırı) bir su bardağı
4. hafta 3 günde bir bir su bardağı
5. hafta haftada bir su bardağı
6. hafta ara
7. hafta bir su bardağı

Katıldığı birçok programda Saraçoğlu aynı şekilde hazırlanan kürü

15 gün boyunca günde 1 bardak
5 gün ara
15 gün boyunca günde 1 bardak

olarak anlatıyor. Günde iki bardak içmek zor gerçekten, bu nedenle bu şekilde de uygulanabilir.

Kan Şekerini Düşürücü ve Dolaşımı Düzenleyici
Kaynamakta olan yaklaşık 750-800 ml suya 7-8 adet beyaz lahana yaprağını parçalamadan atıp ağzını kapatın. Kısık ateşte 10 dakika haşlayın. Bu kür için haşlama suyunun aç karına içilmesi daha etkilidir. 5-6 gün boyunca günde 1,5 su bardağı için. Tek seferde bir buçuk su bardağını içmekte zorlanıyorsanız, her seferinde yarım su bardağı olmak üzere gün içine yayarak da tüketebilirsiniz. Yılda 3-4 kez uygulamanız çok faydalı olacaktır ancak bu kürü uyguladığınız için doktora gitmeyi ve ilaçlarınızı ihmal etmeyin.

5-6 gün günde 1,5 su bardağı
veya
5-6 gün günde 3 kez yarım su bardağı