Patlıcanlı Nohut Salatası - Ayça Kaya

Dün (15 Ağustos Cuma) Ayça Kaya, Ender Saraç'ın Sağlıklı Günler programına konuk oldu. Bu tarifi de henüz denemedim ama hoşuma gitti, en kısa sürede deneyip yazıyı güncelleyeceğim.

1 su bardağı haşlanmış nohut
2 adet közlenmiş patlıcan

2 adet közlenmiş kırmızı biber
Yarım demet maydonoz
Taze soğan
Taze sivri biber
Kuru soğan veya kırmızı soğan
Tuz, Kırmızı pul biber, Karabiber, Kimyon 

Nar ekşisi

Zeytinyağı

Nohutları önceden ıslatın sonra da haşlayın. Diğer tüm malzemeleri doğrayarak ekleyin. Baharatları da ekleyip, nar ekşisi dökerek tatlandırın. Tarif dört kişilik, kişi başı bir tatlı kaşığı olmak üzere dört tatlı kaşığı zeytinyağı ekleyebilirsiniz.

Afiyet Olsun!